Il Campionato Mondiale Pizza Doc a Paestum al Next si terrà da martedì 12 a giovedì 14 novembre.
Luogo dell’evento è l’Ex Tabacchificio di zona Cafasso, che ospiterà una competizione che coinvolgerà pizzaioli, giurati e pubblico per una tre giorni all’insegna del gusto.
Il Campionato giunge alla decima edizione e punta a superare i risultati ottenuti lo scorso anno, con oltre 450 concorrenti, 20 categorie di gara, 27 nazione rappresentate, 45 aziende area expo, oltre 3.000 visitatori.
Campionato Mondiale Pizza Doc Paestum Next 2024
Per l’occasione l’area dell’Ex Tabacchificio sarà suddivisa in diverse aree:
- Area Gare professionisti
- Area Gare Pizza DOC Lovers – Pizza DOC School
- Area Expo Aziende
- Salotto B2B e Salotto Convegni
- Area Masterclass- DOC Talk
- Area beverage
Tutte le gare avranno luogo nell’Area Gara Professionisti, attrezzata con 10 forni, a legna ed elettrici.
Ci sarà anche un’area dedicata alla preparazione, alla conservazione e alla gestione degli impasti, con banchi da lavoro, impastatrici, celle frigorifero e spogliatoi.
Nell’Area Expo Aziende saranno presenti dei Desk informativi e i corner delle aziende espositrici.
Ci sarà anche un’area salotto dedicata all’incontro tra buyer e aziende, arredata con divanetti e con tavolini a loro disposizione oltre ad un piccolo angolo bar.
L’edizione 2024 del Campionato vedrà pizzaioli sfidarsi in varie categorie:
- Pizza Margherita;
- Pizza Classica;
- Pizza Contemporanea;
- Pizza in teglia;
- Pizza in pala;
- Pizza più larga;
- Pizza più veloce;
- Pizza senza glutine;
- Pizza social;
- Pizza free style;
- Pizza gourmet;
- Pizza fritta;
- Brand di pizzerie;
- Pizza a due;
- Pinsa romana;
- Pizza a squadre;
- I fritti;
- Pizza DOC Lovers.
Non mancherà uno spazio pensato appositamente per i bambini, che potranno diventare Pizzaioli DOC Baby partecipando ad attività ad hoc per loro, iscrivendosi direttamente all’arrivo.
Il pubblico potrà visitare gratuitamente il Next iscrivendosi online sul sito ufficiale.
Campionato Mondiale Pizza Doc Paestum Next, dove mangiare e dormire
Chi vuol partecipare al Campionato Mondiale Pizza Doc in qualità di pizzaiolo, giurato o semplice appassionato può mangiare e soggiornare presso Agriturismo Tenuta San Michele.
La struttura è a 5 km dal luogo dell’evento, raggiungibile rapidamente in auto.
L’agriturismo è aperto a pranzo e a cena e propone una cucina che omaggia la tradizione cilentana, realizzata con ingredienti locali scelti secondo l’andamento delle stagioni.
Tenuta San Michele dispone anche di camere matrimoniali, triple e quadruple dotate di tutti i comfort moderni.
Partecipa al Campionato Mondiale Pizza Doc Paestum Next.
Soggiorna all’Agriturismo Tenuta San Michele a Paestum.
Per info e prenotazioni contattaci su Whatsapp o telefona al 392 7730432.
