La pizza fritta è uno dei grandi classici della cucina campana, un prodotto unico nel suo genere capace di conquistare adulti e bambini.
Puoi gustare l’autentica pizza fritta anche presso l’Agriturismo Tenuta San Michele, che propone in diverse versioni un prodotto povero ma assolutamente delizioso.
La pizza fritta nasce a Napoli all’indomani della Seconda Guerra Mondiale. Erano tempi difficili e la città era priva di tutto. La stessa pizza napoletana era divenuta un lusso perché era complesso trovare le materie prime e anche accendere un forno a legna comportava non poco dispendio.
Quindi era necessario ideare qualcosa di più semplice da realizzare e più economico di una tradizionale pizza.
Così nacque la pizza fritta, chiamata anche “pizza del popolo” perché venduta direttamente in strada dalle donne.
